Recipe preparation
- 1Séparer les jaunes d’œufs des blancs et versez les blancs dans la cuve de votre Crea Chef.
- 2Battre les blancs d'œufs en neige avec la pincée de sel , vitesse 2.
- 3Lorsque les blancs commencent à mousser, verser 1/3 du sucre
- 4Augmenter la vitesse progressivement jusqu'à la vitesse maximale, tout en ajoutant les 2/3 du sucre restant, jusqu’à l’obtention d’un mélange brillant qui ne coule pas.
- 5Mettre la meringue dans une poche à douille puis former des fantômes (exercer trois pressions et relâcher entre chacune d’elles), placer deux pépites de chocolat pour former les yeux. Poser le tout sur du papier cuisson.
- 6Enfourner pendant une heure dans un four préchauffé à 85 degrés. Laisser dessécher une heure puis les décoller délicatement et déguster.
- 7Le truc en plus : les jaunes d’œufs ne se conservent pas aussi bien que les blancs donc n’hésitez pas à faire des crêpes ou des crèmes à la vanille avec vos jaunes restant !
Meringues d’Halloween
Facile
Moins de 15 minutes
Dessert & pâtisserie
Réalisé avec Crea Chef
Ingredients
- 2 blancs d'œufs
- 125g de sucre
- 1 pincée de sel
- Des pépites de chocolat (pour faire les yeux)
Recipe preparation
- 1Séparer les jaunes d’œufs des blancs et versez les blancs dans la cuve de votre Crea Chef.
- 2Battre les blancs d'œufs en neige avec la pincée de sel , vitesse 2.
- 3Lorsque les blancs commencent à mousser, verser 1/3 du sucre
- 4Augmenter la vitesse progressivement jusqu'à la vitesse maximale, tout en ajoutant les 2/3 du sucre restant, jusqu’à l’obtention d’un mélange brillant qui ne coule pas.
- 5Mettre la meringue dans une poche à douille puis former des fantômes (exercer trois pressions et relâcher entre chacune d’elles), placer deux pépites de chocolat pour former les yeux. Poser le tout sur du papier cuisson.
- 6Enfourner pendant une heure dans un four préchauffé à 85 degrés. Laisser dessécher une heure puis les décoller délicatement et déguster.
- 7Le truc en plus : les jaunes d’œufs ne se conservent pas aussi bien que les blancs donc n’hésitez pas à faire des crêpes ou des crèmes à la vanille avec vos jaunes restant !