1Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Pelez et émincez les oignons et l’ail.
2Programmez le Couscook sur le thermostat High pour 2 heures.
3. Faites revenir l’oignon, l’ail et le cumin dans l’huile d’olive chaude pendant 5 minutes. Ajoutez le laurier, les carottes et mélangez.
4Fermez le Couscook et laissez cuire pendant 5 minutes. Mélangez les ingrédients si besoin. Ajoutez les cuisses de poulet et les olives, arroser de bouillon de volaille chaud.
5Baissez le thermostat sur Médium. Faites cuire pendant 25 minutes. Versez la semoule de blé dans le panier vapeur.
6Couvrez et faites cuire encore 25 minutes. Servez le couscous de poulet avec la semoule.
7Astuce : Si vous le souhaitez, en début de recette, saisissez les cuisses de poulet dans l’huile d’olive très chaude pour les colorer. Enlevez-les et faites cuire les oignons dans le jus de cuisson.
4 cuisses de poulet fermier ou un poulet entier coupé en morceaux
200 g de semoule de blé
0,5 l de bouillon de volaille chaud
100 g d’olives vertes et noires
4 carottes
2 c. à café de cumin en grain
1 filet d’huile d’olive
1 feuille de laurier
3 oignons jaunes ou grelots
1 gousse d’ail
Sel et poivre
Recipe preparation
1Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Pelez et émincez les oignons et l’ail.
2Programmez le Couscook sur le thermostat High pour 2 heures.
3. Faites revenir l’oignon, l’ail et le cumin dans l’huile d’olive chaude pendant 5 minutes. Ajoutez le laurier, les carottes et mélangez.
4Fermez le Couscook et laissez cuire pendant 5 minutes. Mélangez les ingrédients si besoin. Ajoutez les cuisses de poulet et les olives, arroser de bouillon de volaille chaud.
5Baissez le thermostat sur Médium. Faites cuire pendant 25 minutes. Versez la semoule de blé dans le panier vapeur.
6Couvrez et faites cuire encore 25 minutes. Servez le couscous de poulet avec la semoule.
7Astuce : Si vous le souhaitez, en début de recette, saisissez les cuisses de poulet dans l’huile d’olive très chaude pour les colorer. Enlevez-les et faites cuire les oignons dans le jus de cuisson.
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