1Dans le bol du robot, battez avec le fouet le beurre et le sucre à vitesse maximum afin d'obtenir un mélange crémeux.
2Ajoutez une demi cuillère à café de fleur de sel, l’œuf et les graines de la gousse de vanille. Continuer à battre jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
3Remplacez le fouet par le batteur feuille. Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant à vitesse moyenne. Vous allez rapidement obtenir une boule de pâte qui se détache totalement des bords du bol.
4Placez la pâte au frais pendant 30 minutes.
5Pendant ce temps, réalisez la garniture en mélangeant dans un bol le fromage frais, le sucre glace et l'extrait de vanille puis réservez.
6Étalez la pâte sur votre plan de travail fariné et découpez-y des petits rectangles.
7Déposez un peu de fromage frais puis de confiture sur le milieu de vos rectangles, recouvrez d'un morceau de pâte et soudez les contours à l'aide d'une fourchette.
8Faire cuire pendant 15 minutes à 180°C puis laissez refroidir sur une plaque avant de glacer les Pop tarts avec votre mélange sucre glace-lait.
1Dans le bol du robot, battez avec le fouet le beurre et le sucre à vitesse maximum afin d'obtenir un mélange crémeux.
2Ajoutez une demi cuillère à café de fleur de sel, l’œuf et les graines de la gousse de vanille. Continuer à battre jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
3Remplacez le fouet par le batteur feuille. Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant à vitesse moyenne. Vous allez rapidement obtenir une boule de pâte qui se détache totalement des bords du bol.
4Placez la pâte au frais pendant 30 minutes.
5Pendant ce temps, réalisez la garniture en mélangeant dans un bol le fromage frais, le sucre glace et l'extrait de vanille puis réservez.
6Étalez la pâte sur votre plan de travail fariné et découpez-y des petits rectangles.
7Déposez un peu de fromage frais puis de confiture sur le milieu de vos rectangles, recouvrez d'un morceau de pâte et soudez les contours à l'aide d'une fourchette.
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