2Remplissez la cuve du Créacook+ d’eau tiède (20°C) jusqu’à la graduation 1,2L. Sélectionnez le menu "Cuisson basse température" et programmez la température sur 60°C. Fermez le couvercle, appuyez sur Départ et préparez la recette.
3Sortez les pavés de cabillaud du réfrigérateur. Rincez et coupez les poivrons en petits dés. Pelez et coupez les gousses d’ail en 2.
4Rincez le citron et coupez 4 belles rondelles.
Coupez le morceau de citronnelle en 2. Répartissez les ingrédients dans ces 2 sachets, soudez-les et mettez-les sous vide.
5Ouvrez le Créacook+ et plongez les 2 sachets soudés dans l’eau chaude. Fermez le couvercle, programmez le temps de cuisson sur 15-20 minutes, appuyez sur Départ et laissez cuire les ingrédients.
6Une fois le temps écoulé, sortez les sachets du Créacook+ à l’aide d’une pince, ouvrez-les et servez aussitôt.
7Astuce :
8Sortez les ingrédients à l’avance pour qu’ils soient à température au moment de les cuire.
9Les morceaux de poisson doivent être de même taille et épaisseur pour une cuisson homogène.
2Remplissez la cuve du Créacook+ d’eau tiède (20°C) jusqu’à la graduation 1,2L. Sélectionnez le menu "Cuisson basse température" et programmez la température sur 60°C. Fermez le couvercle, appuyez sur Départ et préparez la recette.
3Sortez les pavés de cabillaud du réfrigérateur. Rincez et coupez les poivrons en petits dés. Pelez et coupez les gousses d’ail en 2.
4Rincez le citron et coupez 4 belles rondelles.
Coupez le morceau de citronnelle en 2. Répartissez les ingrédients dans ces 2 sachets, soudez-les et mettez-les sous vide.
5Ouvrez le Créacook+ et plongez les 2 sachets soudés dans l’eau chaude. Fermez le couvercle, programmez le temps de cuisson sur 15-20 minutes, appuyez sur Départ et laissez cuire les ingrédients.
6Une fois le temps écoulé, sortez les sachets du Créacook+ à l’aide d’une pince, ouvrez-les et servez aussitôt.
7Astuce :
8Sortez les ingrédients à l’avance pour qu’ils soient à température au moment de les cuire.
9Les morceaux de poisson doivent être de même taille et épaisseur pour une cuisson homogène.
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