Recipe preparation
- 1Dans le mixeur mettez le chou fleur cuit avec la crème liquide, le sel, le poivre et mixez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux;
- 2Vérifiez l'assaisonnement;
- 3Répartissez la mousseline dans les verrines;
- 4Placez dessus une corolle de tête de moine.
Mousseline de choufleur et sa corolle de tête de moine
Facile
Moins d'1 heure
Apéritif
Réalisé avec Robot multifonction
Ingredients
- 300g de chou-fleur cuit
- 7,5cl de crème liquide entière
- 5 corolles de tête de moine. (Se trouve dans le commerce ou à faire soi même avec une girolle à fromage)
- Sel & poivre
Recipe preparation
- 1Dans le mixeur mettez le chou fleur cuit avec la crème liquide, le sel, le poivre et mixez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux;
- 2Vérifiez l'assaisonnement;
- 3Répartissez la mousseline dans les verrines;
- 4Placez dessus une corolle de tête de moine.
super super, ces corolles ont fait beaucoup d’effet à mes invités !! je les referai c’est sur