2Versez l’eau et le lait dans le bol en inox. Ajoutez le beurre coupé en morceaux, l’œuf battu en omelette et le sel. Versez enfin la farine tamisée et la levure.
3Pétrissez à l’aide du crochet pétrisseur, 90 secondes vitesse 1 et 5 minutes vitesse 2.
4Recouvrez le bol d'un linge humide et laissez gonfler 30 minutes, dans la cuisine.Pétrissez de nouveau la pâte pendant 5 minutes, vitesse 2.
5Posez la pâte sur un plan de travail fariné.Divisez la pâte en 8 et formez 8 petits pains ronds.
6Disposez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.Préchauffez le four à 210° (th 7).
7Badigeonnez les 8 pains de jaune d’œuf. Faites cuire les pains à burger pendant 15 à 20 min.
8Sortez-les du four, laissez-les tiédir avant de les couper en deux et de les beurrer.Réalisez les steaks de porc en mixant ensemble tous les ingrédients puis en façonnant 8 steaks.
9Ouvrez complètement le grill.
10Allumez-le sur 210° et programmez-le pour 20 minutes.Dès que le voyant vert est allumé, faites griller les pains côtés beurrés, pendant 3 minutes environ.
11Faites griller ensuite, les steaks de porc en refermant le couvercle pendant 4 minutes.Rincez et coupez les tomates en tranches.
12Confectionnez les burgers en répartissant sur chaque ½ pain, les tranches de fromage, de tomate, de chorizo, les steaks de porc.
13Refermez les mini burger et dégustez-les sans attendre accompagnés de frites maison et de salade coleslaw par exemple.Faites griller également les tranches de chorizo et de tomate sur le grill.
2Versez l’eau et le lait dans le bol en inox. Ajoutez le beurre coupé en morceaux, l’œuf battu en omelette et le sel. Versez enfin la farine tamisée et la levure.
3Pétrissez à l’aide du crochet pétrisseur, 90 secondes vitesse 1 et 5 minutes vitesse 2.
4Recouvrez le bol d'un linge humide et laissez gonfler 30 minutes, dans la cuisine.Pétrissez de nouveau la pâte pendant 5 minutes, vitesse 2.
5Posez la pâte sur un plan de travail fariné.Divisez la pâte en 8 et formez 8 petits pains ronds.
6Disposez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.Préchauffez le four à 210° (th 7).
7Badigeonnez les 8 pains de jaune d’œuf. Faites cuire les pains à burger pendant 15 à 20 min.
8Sortez-les du four, laissez-les tiédir avant de les couper en deux et de les beurrer.Réalisez les steaks de porc en mixant ensemble tous les ingrédients puis en façonnant 8 steaks.
9Ouvrez complètement le grill.
10Allumez-le sur 210° et programmez-le pour 20 minutes.Dès que le voyant vert est allumé, faites griller les pains côtés beurrés, pendant 3 minutes environ.
11Faites griller ensuite, les steaks de porc en refermant le couvercle pendant 4 minutes.Rincez et coupez les tomates en tranches.
12Confectionnez les burgers en répartissant sur chaque ½ pain, les tranches de fromage, de tomate, de chorizo, les steaks de porc.
13Refermez les mini burger et dégustez-les sans attendre accompagnés de frites maison et de salade coleslaw par exemple.Faites griller également les tranches de chorizo et de tomate sur le grill.
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Facile
Moins de 30 minutes
Accompagnement / Apéritif / Entrée
