Recipe preparation

• 1Préparez la sauce béchamel :
• 2Faites fondre le beurre dans le bol, en lançant la programmation « Pétrir » avec la pâle à pétrir.
• 3Ajoutez alors la farine en retirant le bouchon doseur.
• 4Versez progressivement et en plusieurs fois le lait, (attendez à chaque fois que la sauce épaississe avant de rajouter du lait) sans refermer le couvercle avec bouchon doseur.
• 5Assaisonnez légèrement de noix de muscade en cours de préparation.
• 6Réservez la sauce béchamel une fois prête dans un récipient et lavez le bol.
• 7Changez de pâle.
• 8Coupez la viande de bœuf en morceaux et hachez-la dans le bol.
• 9Réservez la viande hachée dans un récipient.
• 10Pelez et émincez l’oignon, épluchez la carotte et coupez-la en petits cubes.
• 11Versez l’huile d’olive dans le bol, lancez le programme « Mijoter 1 ».
• 12Faites revenir l’oignon et la carotte dans le bol, pendant 2 minutes environ.
• 13Salez et poivrez à votre goût.
• 14Ajoutez la viande, mélangez et faites revenir 3 minutes en remuant à la spatule.
• 15Ajoutez les tomates pelées, le basilic et le coulis de tomate, lancez la programmation sur « Réchauffer ».
• 16Faites cuire ainsi pendant 5 minutes environ.
• 17Mettre le programme « hacher » et mixez la sauce 30 secondes.
• 18Préchauffez le four à 210° (th.7).
• 19Huilez le fond d’un plat à gratin, posez une ou deux feuilles à lasagne, versez dessus 1/2 de la sauce tomate et 1/3 de la béchamel et renouvelez l’opération 1 fois.
• 20Terminez les lasagnes avec le dernier 1/3 de sauce béchamel et parsemez de fromage râpé.
• 21Faites cuire, à four chaud, pendant 15 minutes puis servez.