Recipe preparation
- 1Épluchez la(les) mangue(s) et coupez-la(les) en dés;
- 2Mélangez bien le lait et le sucre dans un robot culinaire;
- 3Mélangez le lait et les dés de mangue pour obtenir une purée;
- 4Versez la crème légère et mélangez bien;
- 5Conservez le mélange au réfrigérateur (sous la fonction de congélation) pendant 2 à 4 heures avant de le sortir;
- 6Retirez la cuve du congélateur et assemblez l'appareil avant de l'utiliser;
- 7Versez lentement le mélange dans la machine pour qu'il soit battu;
- 820 à 40 minutes plus tard, la glace sera terminée.
- 9
Conseil:
La crème glacée fraîche est molle; si vous la préférez plus dure, conservez-la dans la cuve au congélateur pendant 2 à 3 heures.
Glace à la mangue
Moins d'1 heure
Dessert & pâtisserie
Réalisé avec Sorbet & Co
Ingredients
- 1 à 2 mangues
- 350 ml de lait
- 50 ml de crème légère
- 100 g de sucre
Recipe preparation
- 1Épluchez la(les) mangue(s) et coupez-la(les) en dés;
- 2Mélangez bien le lait et le sucre dans un robot culinaire;
- 3Mélangez le lait et les dés de mangue pour obtenir une purée;
- 4Versez la crème légère et mélangez bien;
- 5Conservez le mélange au réfrigérateur (sous la fonction de congélation) pendant 2 à 4 heures avant de le sortir;
- 6Retirez la cuve du congélateur et assemblez l'appareil avant de l'utiliser;
- 7Versez lentement le mélange dans la machine pour qu'il soit battu;
- 820 à 40 minutes plus tard, la glace sera terminée.
- 9
Conseil:
La crème glacée fraîche est molle; si vous la préférez plus dure, conservez-la dans la cuve au congélateur pendant 2 à 3 heures.