1Cassez les biscuits spéculoos dans un plat et mélanger les miettes avec du beurre fondu.
2Ajoutez du beurre dans un moule à gâteau de 18 cm.
Mixez avec du pain à l’aide d’une spatule.
Placez le récipient dans le réfrigérateur pendant 30 min pour la base durcisse.
3Cassez un œuf dans un bol et battez-les.
Ajoutez du fromage blanc, de la crème fraîche et du sucre, puis mixez.
4Versez la garniture dans un moule à gâteau.
Ajoutez les framboises. Coupez un morceau rectangulaire de papier d’aluminium, d’environ 40 cm de long et pliez-le en 3, sur la longueur (de façon à vous retrouver avec une bande de papier).
5Recouvrez le moule à gâteau d’une feuille de papier d’aluminium et placez-le dans l’autocuiseur.
Fermez l’autocuiseur et démarrez la cuisson pour une durée de 25 minutes.
6Si la partie haute n’est pas cuite, ajoutez 5 minutes de plus.
7Laissez le gâteau refroidir puis mettez-le dans réfrigérateur pour une durée de 6 heures.
Vous pouvez retirer le gâteau de l’étain et servir.
1Cassez les biscuits spéculoos dans un plat et mélanger les miettes avec du beurre fondu.
2Ajoutez du beurre dans un moule à gâteau de 18 cm.
Mixez avec du pain à l’aide d’une spatule.
Placez le récipient dans le réfrigérateur pendant 30 min pour la base durcisse.
3Cassez un œuf dans un bol et battez-les.
Ajoutez du fromage blanc, de la crème fraîche et du sucre, puis mixez.
4Versez la garniture dans un moule à gâteau.
Ajoutez les framboises. Coupez un morceau rectangulaire de papier d’aluminium, d’environ 40 cm de long et pliez-le en 3, sur la longueur (de façon à vous retrouver avec une bande de papier).
5Recouvrez le moule à gâteau d’une feuille de papier d’aluminium et placez-le dans l’autocuiseur.
Fermez l’autocuiseur et démarrez la cuisson pour une durée de 25 minutes.
6Si la partie haute n’est pas cuite, ajoutez 5 minutes de plus.
7Laissez le gâteau refroidir puis mettez-le dans réfrigérateur pour une durée de 6 heures.
Vous pouvez retirer le gâteau de l’étain et servir.
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