Recipe preparation

• 1Coupez la viande en morceaux et hachez-la dans le bol avec le persil et la coriandre.
• 2Formez de petites boulettes de viande en le roulant dans la paume de vos mains.
• 3Faites-les revenir 1 minute à feu vif, dans une poêle avec l'huile d'olive afin de les griller légèrement.
• 4Réservez-les dans une assiette.
• 5Versez 1,5L d'eau dans le bol.
• 6Ajoutez les tablettes de bouillon et la citronnelle coupée en morceaux.
• 7Saupoudrez de gingembre.
• 8Lancez le programme "Bouillir".
• 9Dès que le bouillon bout, mélangez-le en appuyant sur le programme "Pétrir" 20 secondes puis ajoutez le vermicelle de soja.
• 10Programmez "Réchauffer" et ajoutez les boulettes de viande.
• 11Laissez cuire 10 minutes.
• 12Rincez la courgette et coupez-les en fines lamelles puis en tagliatelles et faites de même avec la carotte épluchée.
• 13Au moment de servir, ajoutez les tagliatelles de légumes crus, mélangez à la spatule et servez.
• 14Astuce :
• 15Si vous préférez cuire les légumes, ajoutez-les au bouillon au même moment que le vermicelle.