Recipe preparation

• 1Faites chauffer pendant 5 minutes, 1,5 l d’eau dans la cuve du Couscook sur programme High.
• 2Ajoutez dès que l’eau fume, les tablettes de bouillon de légumes, la ciboule coupée en rondelles, la badiane, la citronnelle, la cannelle et faites chauffer pendant 15 minutes.
• 3Baissez ensuite le thermostat sur Médium. Répartissez le soja sur la partie haute du Couscook et faites-le cuire en même temps que le bouillon.
• 4Sortez l’onglet du réfrigérateur et coupez-le en lamelles épaisses. Déposez les nouilles chinoises dans un saladier. Prélevez 2 louches de bouillon chaud et versez-les dessus.
• 5Couvrez le saladier et laissez les nouilles ainsi pendant 5 minutes. Égouttez les nouilles et séparez-les à l’aide d’une fourchette.
• 6Versez-les dans le bouillon du Couscook et poursuivez la cuisson 5 minutes. Au moment de servir, répartissez les lamelles d’onglet dans des bols, versez dessus le bouillon très chaud et les nouilles.
• 7Dégustez cette recette avec le soja cuit.
• 8Astuce : Ajoutez un jus de citron vert sur la viande avant de verser le bouillon. Remplacez le boeuf par une autre viande ou des morceaux de nem.