Tempura de poisson & légumes

Le tempura, beignet portugais revisité au Japon au XVIe siècle, représente l’équilibre parfait entre les textures : croustillant à l’extérieur, tendre et moelleux à l’intérieur (si ce n’est parfois presque cru)… Aérien et subtil, ce plat saura donner le sourire et faire manger des légumes aux ados les plus réfractaires !

Une recette réalisée avec le Crea Cook Easy.

 

Astuce :

Réalisez des tempuras avec les ingrédients de votre choix, tels que des légumes (aubergine, brocoli, courgette…) et des fruits de mer (crevettes, noix de saint Jacques, langoustine…).